Trabajo de titulación presentado en conformidad a los requisitos para obtener el grado de Licenciados en Nutrición y Dietética.-- Universidad de Atacama, 2018
Enlace original:
https://repositorioacademico.uda.cl/handle/20.500.12740/275
Pastén Molina, Sinaí Tamara
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[Determinación del cumplimiento de la carga microbiana en sushi segun criterio microbiológico del reglamento sanitario de los alimentos en locales de venta establecidos y no establecidos en la comuna de copiapó durante el segundo semestre de 2018]
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Determinación del cumplimiento de la carga microbiana en sushi segun criterio microbiológico del reglamento sanitario de los alimentos en locales de venta establecidos y no establecidos en la comuna de copiapó durante el segundo semestre de 2018
