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Los Centros Regionales INIA Quilamapu e INIA Rayentué estan desarrollando un proyecto que busca generar nuevos conocimientos y tecnologíaspara la produccion de quinoa en la zona Centro-Sur de Chile. A continuacion se presentan algunos resultados del primer año de evaluacion del programa


Matus, IvanRuf, KurtPinto, Manuel[Avances en el manejo agronomico del cultivo de quinoa en Chile]Avances en el manejo agronomico del cultivo de quinoa en Chile

Se analizaron once variedades de frejol (Phaseolus vulgaris ) por medio del contenido de proteinas solubles y se determinaron los patrones electroforeticos de las fracciones de albuminas y de globulinas, con el fin de caracterizarlas desde el punto de vista bioquimico, lo que contribuira a la m...


Ramos, JuliaRiquelme, AlejandroPinto, Manuel[Estudio electroforetico de las proteinas de reserva de once variedades de frejol (Phaseolus vulgaris L.)]Estudio electroforetico de las proteinas de reserva de once variedades de frejol (Phaseolus vulgaris L.)

Se presentan algunos aspectos estadísticos con enfasis en los errores sistematicos, asociados a los metodos instrumentales usados en los análisisde leche y productos lacteos. Se discute la metodologia para detectar el posible agregado de suero de queseria a leche pasteurizada y leche en polvo, po...


Pinto, ManuelBrito C, CarmenYañez, C.Vega-y-Leon, SSaltijeral, JPerez, NUrban, GGonzalez, M.[Avances en la analitica de la leche y los productos lacteos]Avances en la analitica de la leche y los productos lacteos
Pinto, ManuelMolina, HaydeeRojas, MarciaIsrael, Luz E.[Composicion quimica de la leche y su variaciones estacionales. Zona sur de Chile. Sodio, potasio, calcio y fosforo]Composicion quimica de la leche y su variaciones estacionales. Zona sur de Chile. Sodio, potasio, calcio y fosforo

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