Autor:
Quezada P., Ignacio
En la última década, en respuesta a las tendencias de consumo de carnes a nivel mundial, una de las industrias que ha mostrado más avances en términos de innovación es la del envasado, a través de los envases activos e inteligentes. En este reporte se presentan las principales aplicaciones dispon...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70093
Quezada P., Ignacio
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[Envases activos e inteligentes: tendencias y principales aplicaciones para el comercio de carne. Carnes Rojas. Reporte N° 7.]
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Envases activos e inteligentes: tendencias y principales aplicaciones para el comercio de carne. Carnes Rojas. Reporte N° 7.
