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Analiticas 2011

Autor: Reyes M, Marisol

Contiene: Perfil nutricional de acidos grasos y tipo de análisisde estabilidad en las variedades Arbequina, Picul, Leccino y Frantoio. Resultados obtenidos en dos temporadas 2008-2009 y 2009-2010 en la Provincia de Cauquenes

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5281

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Reyes M, Marisol ,  [Aceites de oliva de Cauquenes: Sabor y salud de una botella] ,  Aceites de oliva de Cauquenes: Sabor y salud de una botella

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