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Tesis 2007

Incidencia de Staphyloccus aureus en platos fríos listos para el consumo en locales de comida italiana y medidas para su control

Autor: Riquelme Gyimesy, Luis Felipe

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105687

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Ingeniería en Alimentos

Contaminación de alimentos

Staphylococcus aureus

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Riquelme Gyimesy, Luis Felipe , [Incidencia de Staphyloccus aureus en platos fríos listos para el consumo en locales de comida italiana y medidas para su control]

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