Autor:
Rivera A, Jorge
La presente investigacion, se realizo durante la temporada 89/90 y tuvo como objetivos caracterizar la curva de crecimiento, los principales cambios en aspectos composicionales (acidez titulable, pH y solidos solubles), durante el desarrollo de frutos de tres solanaceas de relevancia en Chile: to...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52549
Rivera A, Jorge
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[Curvas de crecimiento y evolucion de la acidez titulable, pH y solidos solubles en frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Miller), pimenton (Capsicum annuum L.) y pepino de fruta (Solanum muricatum Aiton)]
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Curvas de crecimiento y evolucion de la acidez titulable, pH y solidos solubles en frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Miller), pimenton (Capsicum annuum L.) y pepino de fruta (Solanum muricatum Aiton)
