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CAPITULO 9: Manejo de cosecha y seleccion. Calidad del fruto. Variedades. Manejo previo a la cosecha.Manejo durante la cosecha, Manejo de postcosecha. Problemas en poscosecha: dehidratacion o perdida de peso. Daño Mecanico. Enfermedades. Efectos de las atmosferas controlada y modificada


Becerra, CeciliaRobledo, PaulaDefilippi, Bruno[En: Manual de frutilla][Cosecha y poscosecha de frutilla]Cosecha y poscosecha de frutilla

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