En este articulo los autores presentan algunas de las principales visiones acerca del rubro analizados en el Ultimo Congreso de la Carne realizado en Argentina, el año 2010: Produccion de carne en el mundo y evolucion en la ultima decada, voz de los consumidores y el mercado minorista (retail), ...
Catrileo S, Adrian
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Rojas G, Claudio
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[Perspectivas y tendencias de la produccion y el mercado de la carne bovina]
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Perspectivas y tendencias de la produccion y el mercado de la carne bovina
Para Chile, que posee una masa ganadera no superior a los 4 millones de cabezas, la integracion a los mercados internacionales y la evolucion futura de la oferta y demanda de productos pecuarios en Chile y el extranjero, exigen a los ganaderos un permanente análisisde su actividad. Las tendencias...
Catrileo S, Adrian
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Rojas G, Claudio
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[Diferenciacion y valor agregado. Las nuevas tendencias de la produccion de carne bovina]
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Diferenciacion y valor agregado. Las nuevas tendencias de la produccion de carne bovina
El guano de pollo es un ingrediente comun en la alimentacion de rumiantes debido a su bajo costo y contenido de nitrogeno no proteico. El guano de pollo al igual que el uso de anabolicos estas prohibido por la Union Europea y es por ello que en la actualidad esa interdiccion conforma una exigenci...
Rojas G, Claudio
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Catrileo S, Adrian
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[En raciones de engorda invernal de novillos, reemplazo comercial del guano de pollo por granos de cereales y leguminosas]
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En raciones de engorda invernal de novillos, reemplazo comercial del guano de pollo por granos de cereales y leguminosas