Autor:
Santos N., J.
Gómez, G.
A process for the production of SCP was developed and tested under lab conditions at the U. of Guelph. The microorganism used is the fungus Aspergillus fumigatus I-21A, a mutant that does not produce spores and can grow under very selective conditions at a temp of 45 degrees Celsius and a pH of 3...
Se desarrollo y ensayo a nivel de laboratorio en la U. de Guelph un proceso para la produccion de proteina unicelular. El microorganismo utilizado fue el hongo Aspergillus fumigatus I-21A, un mutante que no produce esporas y puede crecer bajo condiciones muy selectivas a una temp. de 45 grados ce...
Enlace original:
https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/81719
Santos N., J.
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Gómez, G.
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[Producción y evaluación de proteína unicelular a partir de yuca]
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Producción y evaluación de proteína unicelular a partir de yuca
