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En esta cartilla analizaremos el costo de inversión de producción de hortalizas fundamentalmente, estructuras de protección, riego tecnificado y maquinaria para la región.
La sanidad de un cultivo se ve directamente afectada cuando sufre de algún ataque de plagas y/o enfermedades, produciendo pérdidas económicas, disminuyendo la rentabilidad y sustentabilidad del cultivo.
Las BPA constituyen un conjunto de normas que buscan garantizar que los productos hortícolas obtenidos sean producidos en condiciones inocuas, garantizando a su vez la salud de quienes las consumen y producen, minimizando los riesgos ambientales inherentes a la producción.
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