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Artículo de revista 2015

The rise and fall of Chanco cheese in Chile (1860-1930)

Autor: Lacoste, Pablo Castro, Amalia Jiménez, Diego Soto, Natalia Rendón, Bibiana Briones, Félix

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/134083

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Agro foods

Appellations of Origin

Chanco cheese

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Lacoste, Pablo , Castro, Amalia , Jiménez, Diego , Soto, Natalia , Rendón, Bibiana , Briones, Félix , [The rise and fall of Chanco cheese in Chile (1860-1930)]

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