Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 2 recursos

Resultados de búsqueda

Analiticas 2017

Autor: Sepulveda, Constanza Subiabre, Ignacio Echeverria, Rodrigo Morales, Rodrigo

Contenido: Introduccion. Estudio 1 "Expectativas, preferencias, y disposicion a pagar de consumidorespor cordero chilote I.G": A) Prueba de expectativas y aceptabilidad sensorial. B) Analisis conjunto. Analisis estadistico. Resultados. Aceptabilidad y expectativas. Prueba conjunta. Material y met...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6609

Biblioteca Digital INIA
Enlace permanente

Sepulveda, Constanza ,  Subiabre, Ignacio ,  Echeverria, Rodrigo ,  Morales, Rodrigo ,  [En: Valorizacion del cordero chilote I.G: Historia, calidad nutritiva y gastronomia de los cortes de carne del primer cordero con denominacion de origen en Chile] ,  [Aceptabilidad, expectativas, preferencias y disposicion a pagar de consumidores por cordero chilote I.G] ,  Aceptabilidad, expectativas, preferencias y disposicion a pagar de consumidores por cordero chilote I.G
Monografías 2018

Autor: Lobos O., Iris Pavez, Paula Pizarro, Nicolas Barra, Rodrigo de la Morales P., Rodrigo Saldaña, Rodolfo Subiabre, Ignacio Rios, Carolina Aguiar, Ana Paula

Contenido: PROLOGO. INTRODUCCION. Capitulo 1. "Valorizacion de productos animales". 1.1. Introduccion. 1.2. Condiciones productivas para la valorizacion de productos agropecuarios. 1.3. La cultura de aprovechamiento total del ovino. 1.4. La gastronomia como consolidador del valor. 1.5. Territorio...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6716

Biblioteca Digital INIA
Enlace permanente

Lobos O., Iris ,  Pavez, Paula ,  Pizarro, Nicolas ,  Barra, Rodrigo de la ,  Morales P., Rodrigo ,  Saldaña, Rodolfo ,  Subiabre, Ignacio ,  Rios, Carolina ,  Aguiar, Ana Paula ,  [Rescate, valorizacion y utilizaciónde los subproductos del cordero en la gastronomia de la Patagonia Norte de Chile. [Incluye Recetario con Interiores de Ovinos]] ,  Rescate, valorizacion y utilizaciónde los subproductos del cordero en la gastronomia de la Patagonia Norte de Chile. [Incluye Recetario con Interiores de Ovinos]

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso
Marcar todos
Limpiar todo