Autor:
Surriba L., Ingrid M.
El uso de coberturas, que crean una especie de atmosfera modificada, lo cual origina una barrera semipermeable al paso de gases, dificultando la entrada de oxígeno y la salida de CO2 desde el interior del fruto, lo que, sumado al uso de almacenaje refrigerado, da un tiempo potencial de conservaci...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/46131
Surriba L., Ingrid M.
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[Efecto de distintas coberturas sobre la calidad final de limones cv. Lisboa y Génova, almacenados bajo condiciones refrigeradas]
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Efecto de distintas coberturas sobre la calidad final de limones cv. Lisboa y Génova, almacenados bajo condiciones refrigeradas