Abugoch James, Lilian
,
Castro Montero, Eduardo
,
Tapia Villanueva, Cristián
,
Añon, María Cristina
,
Gajardo Repetto, Pilar Inés
,
Villarroel Véliz, Andrea Carolina
,
[Stability of quinoa flour proteins (Chenopodium quinoa Willd.) during storage]
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