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Journal Article 2011

Autor: Heider, B. Tumwegamire, Silver Tukamuhabwa, Phinehas Ndirigwe, J. Bouwe, G. Bararyenya, A. Hell, K. Leclercq, J. Lautie, E. Wassens, R. Burgos, G. Felde, T. zum Thiele, Graham Gruneberg, W.J.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/67719

Investigación en Agricultura
Enlace permanente

Heider, B. ,  Tumwegamire, Silver ,  Tukamuhabwa, Phinehas ,  Ndirigwe, J. ,  Bouwe, G. ,  Bararyenya, A. ,  Hell, K. ,  Leclercq, J. ,  Lautie, E. ,  Wassens, R. ,  Burgos, G. ,  Felde, T. zum ,  Thiele, Graham ,  Gruneberg, W.J. ,  [Nutritional improvement of yam bean and sustainability of farming systems in Central and West Africa.] ,  Nutritional improvement of yam bean and sustainability of farming systems in Central and West Africa.
Journal Article 2015-05-26

Autor: Kisambira, A. Muyonga, J.H. Byaruhanga, Y.B. Tukamuhabwa, Phinehas Tumwegamire, Silver Gruneberg, W.J.

Yam bean (Pachyrhizus spp.) is legume crop that not only produces edible roots but also has a high yield of unutilized seeds. Although the yam bean seeds are rich in protein, they are not used due to a high content of toxic rotenone. In this study, yam bean seeds were detoxified and the nutrition...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/77634

Investigación en Agricultura
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Kisambira, A. ,  Muyonga, J.H. ,  Byaruhanga, Y.B. ,  Tukamuhabwa, Phinehas ,  Tumwegamire, Silver ,  Gruneberg, W.J. ,  [Composition and functional properties of yam bean (Pachyrhizus spp.) seed flour] ,  Composition and functional properties of yam bean (Pachyrhizus spp.) seed flour

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