Contenido: Introduccion. Los lipidos en las especies forrajeras. Grasas y acidos grasos en salud humana. Engorda a pradera. Estrategias de mejoramiento de la calidad de la grasa en animales a pastoreo. Conclusiones. Referencias
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6640
Catrileo S, Adrian
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Morales P, Rodrigo
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Subiabre R, Ignacio
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Ungerfeld M, Emilio
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Levio C, Juan
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[En: Desarrollo de estrategias de diferenciacion de calidad de carnes rojas (bovino y ovino) en base a los recursos forrajeros de ambientes contrastantes de la zona Sur y la Patagonia de Chile]
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[Beneficios sobre la calidad de la carne de diferentes estrategias de alimentacion con gramineas y leguminosas forrajeras en rumiantes]
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Beneficios sobre la calidad de la carne de diferentes estrategias de alimentacion con gramineas y leguminosas forrajeras en rumiantes
