Autor:
Vaillant, Marcel
Analiza la demanda mundial de productos lácteos y la posición del Uruguay, la reconversión tecnológica y potencialidad productiva en la industria láctea, las posibilidades de crecimiento de la base agropecuaria, y la influencia de la política económica en el complejo lechero.
Enlace original:
https://repositorio.cepal.org/handle/11362/29781
Vaillant, Marcel
,
La expansión de la lechería en el Uruguay: los nuevos desafíos para el sector
