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Report 1983

Autor: Gómez G., Guillermo G. Valdivieso Garcia, Mauricio A. Noma, AT

The chemical composition, including the proximal composition, starch, sugar, amino acid and cyanide contents of leaves, root peel and parenchyuma of four (one local and three promising) cassava cultivars at four plant ages (6, 8, 10 and 12 months) is presented. The local cultivar showed lower lea...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/71473

Investigación en Agricultura
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Gómez G., Guillermo G. ,  Valdivieso Garcia, Mauricio A. ,  Noma, AT ,  [The chemical composition of cassava leaves and root tissues (peel and parenchyma)] ,  The chemical composition of cassava leaves and root tissues (peel and parenchyma)
Report 1983

Autor: Gómez G., G. Valdivieso Garcia, Mauricio A. Zapata, LE Pardo, C
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/71458

Investigación en Agricultura
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Gómez G., G. ,  Valdivieso Garcia, Mauricio A. ,  Zapata, LE ,  Pardo, C ,  [Technical note: cassava (peeled-root) flour as partial replacement of wheat flour in bread] ,  Technical note: cassava (peeled-root) flour as partial replacement of wheat flour in bread

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