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Analiticas 1980

Modificaciones fisico-quimicas en las conservacion de la carne por frio

Autor: Vega M, Jose Antonio de la

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48000

Biblioteca Digital INIA

carne

preservacion

congelacion

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Vega M, Jose Antonio de la , [Modificaciones fisico-quimicas en las conservacion de la carne por frio] , Modificaciones fisico-quimicas en las conservacion de la carne por frio

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