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Wheatley, Christopher C.[Quality, standards and procedures for postharvest treatment in the conservation of fresh cassava]Quality, standards and procedures for postharvest treatment in the conservation of fresh cassava

The application of the integrated cassava project model in Colombia, in the case of fresh cassava marketing, is discussed. The research carried out during the 1980s to develop a fresh cassava product more attuned to consumer needs (storable, high quality, price-competitive) is reviewed, covering ...

Se discute la aplicacion del modelo de proyecto integrado de yuca en Colombia, en el caso del mercadeo de yuca fresca. Se revisan las investigaciones realizadas durante la decada de los 80 para desarrollar un nuevo producto de yuca fresca mas de acuerdo con las necesidades del consumidor (almacen...


Wheatley, Christopher C.Izquierdo, D.[Estudio de caso: Almacenamiento de yuca fresca]Estudio de caso: Almacenamiento de yuca fresca
Fernández, F.O.Wheatley, Christopher C.[Guía de estudio para ser usada como complemento de la unidad audiotutorial sobre el mismo tema][Conservación de raíces de yuca en bolsas de polietileno]Conservación de raíces de yuca en bolsas de polietileno

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