Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 9 recursos

Resultados de búsqueda

Wheatley, Christopher C.[El tratamiento y almacenamiento post-cosecha de la yuca para consumo humano]El tratamiento y almacenamiento post-cosecha de la yuca para consumo humano

Wheatley, Christopher C.[El desarrollo y potencial de una tecnología sencilla para el almacenamiento de yuca fresca]El desarrollo y potencial de una tecnología sencilla para el almacenamiento de yuca fresca

Post-harvest physiological deterioration of cassava roots is a serious limiting factor affecting storage over even short periods of time. The resulting black pigments render the roots inedible to both humans and animals. A better understanding of the causes of this problem and methods of control ...


Wheatley, Christopher C.[Studies related with the nature of post-harvest physiological deterioration in cassava roots]Studies related with the nature of post-harvest physiological deterioration in cassava roots

Wheatley, Christopher C.Scott, Gregory J.Best, RupertWiersema, Siert[Conservación de yuca fresca para consumo humano en Colombia]Conservación de yuca fresca para consumo humano en Colombia

Different aspects related to deterioration, treatments to extend cassava root durability, and root storage practices are briefly reviewed. The initiation and subsequent level of deterioration of cassava roots is closely related to the presence of mechanical damage which is normally caused at harv...

Se revisan brevemente los diferentes aspectos relacionados con la deterioracion, los tratamientos para extender la durabilidad de las raices de yuca y las practicas de almacenamiento de las mismas. El inicio y el grado posterior de deterioracion de las raices esta estrechamente relacionado con la...


Wheatley, Christopher C.Lozano, C.Gómez, G.[Deterioracion postcosecha y almacenamiento de raices de yuca]Deterioracion postcosecha y almacenamiento de raices de yuca

The application of the integrated cassava project model in Colombia, in the case of fresh cassava marketing, is discussed. The research carried out during the 1980s to develop a fresh cassava product more attuned to consumer needs (storable, high quality, price-competitive) is reviewed, covering ...

Se discute la aplicacion del modelo de proyecto integrado de yuca en Colombia, en el caso del mercadeo de yuca fresca. Se revisan las investigaciones realizadas durante la decada de los 80 para desarrollar un nuevo producto de yuca fresca mas de acuerdo con las necesidades del consumidor (almacen...


Wheatley, Christopher C.Izquierdo, D.[Estudio de caso: Almacenamiento de yuca fresca]Estudio de caso: Almacenamiento de yuca fresca
Ostertag Gálvez, Carlos F.Figueroa, FranciscoWheatley, Christopher C.Best, Rupert[Conservación y comercialización de raíces frescas de yuca: La experiencia de Colombia]Conservación y comercialización de raíces frescas de yuca: La experiencia de Colombia
Wheatley, Christopher C.Fernández, F.O.Medina L, LM[Study guide to be used as a supplement to the audiotutorial unit on the same topic][Conservation of cassava roots in polythene bags]Conservation of cassava roots in polythene bags

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso