Autor:
Winter, P.E.
La chaya, conocida también como espinaca Maya por sus propiedades nutricionales, es un super alimento ancestral de Guatemala. Este libro presenta una variedad de recetas para usar este cultivo sabroso y versátil.
Enlace original:
https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/103606
Winter, P.E.
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[Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo]
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Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo
