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Morocho, M. ,  Yumisaca, F. ,  Monteros, C. ,  Andrade-Piedra, J.L. ,  [Efecto de epocas de cosechas de tres cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) sobre el rendimiento y calidad de fritura para hojuelas de colores.] ,  Efecto de epocas de cosechas de tres cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) sobre el rendimiento y calidad de fritura para hojuelas de colores.