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Analiticas 2017

Autor: Pino, María Teresa Kalazich, Julio Uribe, Marco Orena, Sandra Álvarez, Francisco Zamora, Olga

Contiene: Recursos-forrajeros, razas utilizadas, calendario sanitario, manejo del sistema ovino en unidades demostrativas.

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4673

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Pino, María Teresa ,  Kalazich, Julio ,  Uribe, Marco ,  Orena, Sandra ,  Álvarez, Francisco ,  Zamora, Olga ,  [Papa: materia prima para colorantes] ,  Papa: materia prima para colorantes
Analiticas 2019

Autor: Vergara, Cristina Zamora, Olga Álvarez, Francisco Kehr, Elizabeth Pino, María Teresa

En el marco del proyecto 06CN12PAD-6 (Innova Corfo), y en asociación con dos industrias productoras y exportadoras de jugo de hortalizas, se evaluaron zanahorias de color tradicional naranjo, y de color diferente, esto es blanco, amarillo, rojo, purpura y purpura con anillos concéntricos blanco ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4909

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Vergara, Cristina ,  Zamora, Olga ,  Álvarez, Francisco ,  Kehr, Elizabeth ,  Pino, María Teresa ,  [Zanahoria morada: potencial materia prima para color y antioxidante en Chile] ,  Zanahoria morada: potencial materia prima para color y antioxidante en Chile
Analiticas 2019

Autor: Pino, María Teresa Pérez, Ricardo Vergara, Cristina Zamora, Olga Domínguez, Erwin Álvarez, Francisco

Contenido. Urea: nitrato de amonio. Amoniacales: nitrato de calcio, sulfato de amonio

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5014

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Pino, María Teresa ,  Pérez, Ricardo ,  Vergara, Cristina ,  Zamora, Olga ,  Domínguez, Erwin ,  Álvarez, Francisco ,  [Canelo: un árbol alto en metabolitos saludables amenazado por el cambio climático] ,  Canelo: un árbol alto en metabolitos saludables amenazado por el cambio climático
Analiticas 2011

Autor: Pino Q, María Teresa Saavedra del R, Gabriel Blanco M, Carlos Ruiz, Rafael Balboa, Michael Zamora, Olga

Los autores destacan el rol de esta hortaliza en la nutrición humana, la labor desarrollada por el laboratorio de Mejoramiento Genetico Molecular hortícola del INIA La Platina en búsqueda de materiales geneticos de alcachofa aptos para la agroindustria y con mayores contenidos de Cinarina, la exp...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5254

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Pino Q, María Teresa ,  Saavedra del R, Gabriel ,  Blanco M, Carlos ,  Ruiz, Rafael ,  Balboa, Michael ,  Zamora, Olga ,  [La alcachofa un cultivo que se proyecta como alimento funcional] ,  La alcachofa un cultivo que se proyecta como alimento funcional
Analiticas 2018

Autor: Pino Q, María Teresa Alvarez M, Francisco Zamora, Olga

Contiene: Diferentes tipos de pimientos. Potencial para el aji y el pimiento en el mercado nacional e internacional. Estimaciónde superficie plantada con pimientos y ajies en Chile para los 2007, y entre 2009 a 2015. Exportaciones e importaciones de pimiento y ajies chilenos en 2016. Fenomeno cro...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5435

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aji
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Pino Q, María Teresa ,  Alvarez M, Francisco ,  Zamora, Olga ,  [Pimientos y ajies, hortalizas de alto valor para el mercado fresco y la industria] ,  Pimientos y ajies, hortalizas de alto valor para el mercado fresco y la industria
Analiticas 2018

Autor: Pino Q, María Teresa Zamora, Olga

Contiene: Por que crece la demanda y el mercado de colorantes naturales. Productores y materias primas para colorantes naturales. Principales y potenciales materias primas para la produccion de colorantes naturales

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5446

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Pino Q, María Teresa ,  Zamora, Olga ,  [Colorantes naturales de alto valor, una tendencia que crece en la industria de alimentos] ,  Colorantes naturales de alto valor, una tendencia que crece en la industria de alimentos
Analiticas 2020

Autor: Mc Leod, Claudia Pino, María Teresa Zamora, Olga Vergara, Cristina Domínguez, Erwin Aguilar, Karina

Contenido: Introducción. El calafatillo es un arbusto enano y rastrero del género berberis. Propiedades funcionales y uso etnobotánico del calafatillo de los pueblos ancestrales. Referencias.

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3972

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Mc Leod, Claudia ,  Pino, María Teresa ,  Zamora, Olga ,  Vergara, Cristina ,  Domínguez, Erwin ,  Aguilar, Karina ,  [Calafatillo: otra especie del género Berberis alta en antioxidantes] ,  Calafatillo: otra especie del género Berberis alta en antioxidantes
Analiticas 2020

Autor: Vergara, Cristina Pino, María Teresa Zamora, Olga Alvarez, Francisco Greve, María Jesus Muñoz, Manuel Uribe, Marco

Las hualtatas y la lengua de vaca han llegado a ser un problema serio en ciertas áreas productoras de arroz. El uso de herbicidas selectivos, complementado con otras prácticas, ha llegado a ser su principal control. Para elegir el herbicida adecuado, además del bajo precio,debe influir su efectiv...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3973

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Vergara, Cristina ,  Pino, María Teresa ,  Zamora, Olga ,  Alvarez, Francisco ,  Greve, María Jesus ,  Muñoz, Manuel ,  Uribe, Marco ,  [Alimentos que colorean: extractos de papas de pulpa color una alternativa saludable] ,  Alimentos que colorean: extractos de papas de pulpa color una alternativa saludable
Analiticas 2018

Autor: Pino, María Teresa Pabon, Carolina Zamora, Olga

Contenido: Maduración y metabolitos secundarios del fruto del pimiento. Aplicaciones de los ingredientes del pimiento en la industria de alimentos.

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6656

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Pino, María Teresa ,  Pabon, Carolina ,  Zamora, Olga ,  [En: Pimientos para la industria de alimentos e ingredientes] ,  [Metabolitos secundarios del pimiento y su valorización en la industria de alimentos saludables e ingredientes] ,  Metabolitos secundarios del pimiento y su valorización en la industria de alimentos saludables e ingredientes

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