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El sostenido crecimiento de la población en Chile y el mundo, sumado a la mayor demanda de productos alimenticios para satisfacer las necesidades de esta población, ha significado una intensificación en los sistemas de producción de alimentos tanto de origen vegetal como animal. Dentro de estos r...


Se espera entregar antecedentes de crianza de patos y dar a conocer en forma simple y gráfica los manejos productivos para la crianza pato y del rubro.


La Cooperativa Campesina Chacay luego de dos años de desarrollo de un proyecto de Avicultura Alternativa, ha obtenido importantes cambios en el manejo avícola de 15 agricultores, quienes han cambiado sus prácticas tradicionales de esta actividad. Además para la organización y el grupo en general ...


En Konigwartha se conoció un sistema de producción de gansos de líneas híbridas para plumas, el que era bastante sencillo y de bajos requerimientos. En este sistema se obtenían gansos de 5,5 kg en 8 semanas con 72% de rendimiento de canal y 42% de eficiencia de conversión de alimento. Con relació...


Se puede encontrar todo lo relativo a la crianza del pato, desde los antecedes generales, pasando por las razas, la nutrición y alimentación del ave, así como los productos derivados del pato, sus consideraciones higiénicas, entre otros temas relacionados.


El presente libro tiene el propósito de compartir con los actores del sector los resultados, experiencias y lecciones aprendidas de los proyectos de producción de Pato Muscovy para carne en las Regiones VII y X, que han sido financiados por FIA.


La estructuración actual de la avicultura en Chile está basada en explotaciones intensivas "a galpón", consistentes en grandes infraestructuras privadas donde se produce un huevo industrializado, el que se consume masivamente, a diferencia del huevo de campo, que se encuentra en el mercado en muy...


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