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El búfalo de agua (Bubalus bubalis) es nativo de Asia y existen 19 razas (incluido el búfalo de pantano –swamp buffalo–); las más conocidas mundialmente son: carabao, mediterránea, murrah y jafarabadi. Actualmente la población bufalina mundial es de 170 millones de cabezas, aproximadamente, y Asi...

La crianza de caprinos tradicionalmente ha estado en manos de pequeños y medianos productores, orientados a la obtención de leche, carne o quesos. Emplean suelos marginales de todo el país y su ganadería es de subsistencia, con escaso potencial de desarrollo. En Chile existen, actualmente, 705.80...

La actividad acuícola en Chile se ha consolidado en los últimos años y ha alcanzado niveles de liderazgo mundial, especialmente el cultivo de especies salmonídeas. Una de las especies acuícolas con potencial productivo es la langosta australiana o de agua dulce (cherax quadricarinatus) también co...