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Las características del alimento que el animal esté consumiendo, la edad, la especie, la raza son algunos de los factores que tienen influencia en la composición de la leche y por lo tanto en su variabilidad. Si se suma a estos antecedentes el hecho de que la protección natural que posee a la ac...

Con la creación de un centro genético estos proyectos pretendían mejorar la calidad del diverso material genético de las ovejas laxta introducidas al país (cara rubia y cara negra), y desarrollar una expansión de la actividad lechera con esta raza a través de unidades de réplica y apoyo tecnológi...

Con la creación de un centro genético estos proyectos pretendían mejorar la calidad del diverso material genético de las ovejas laxta introducidas al país (cara rubia y cara negra), y desarrollar una expansión de la actividad lechera con esta raza a través de unidades de réplica y apoyo tecnológi...

La leche es el alimento m¡s completo que la naturaleza nos ofrece. El hombre ha desarrollado otros m¡s perfectos que este producto, pero dentro de su formulación invariablemente est¡ incluida la leche. La totalidad de las comidas que habitualmente consumimos est¡n descritas en lo que comúnmente s...