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Introducción Mayoritariamente Chile exporta miel a granel sin valor agregado, aportando menos del 1% del comercio mundial de este producto, que se comporta como un commodity, es decir, un producto poco diferenciado que se transa a granel y está sujeto a los precios que definen los grandes importa...


El presente artículo analiza el crecimiento del mercado mundial de miel durante 2014, el cual experimentó máximos históricos al presentar transacciones cercanas a UDS 2.300 millones de dólares. Los mayores ajustes y crecimientos se han dado en los países exportadores, donde se constatan altos vol...


Producción mundial de miel La producción de miel en el mundo, según las cifras estimadas de FAO, no habría cambiado significativamente en los últimos 7 años, y en promedio supera levemente el millón doscientas mil toneladas por año, con una tasa de crecimiento anual de 1,6 %. Entre 1998 y 2004 se...


Mercado internacional Según FAOSTAT, la producción mundial de miel durante el año 2003 fue de 1.267.579 toneladas, cifra que se ha mantenido aproximadamente constante en los últimos 4 años. China nuevamente concentró más del 20% del total de la producción, muy por encima de los otros grandes prod...


1 Mercado Internacional 1.1 Producción mundial La producción mundial de miel durante el año 2002 fue de un millón doscientos setenta mil toneladas. Seis mercados concentraron el 53% del Total de la producción: China, Unión Europea, Estados Unidos, Argentina, Turquía y Ucrania. Según FAOSTAT, Chil...


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