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Monografía 1980

Las especias (condimentos vegetales): su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54761

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ESPECIAS

PLANTAS DE CONDIMENTO

OREGANO

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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55509

Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía 1995

El azafrán. Cultivo - enfermedades - rendimientos - industrialización

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57306

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AZAFRAN

ESPECIAS

PLANTAS DE CONDIMENTO

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Monografía 2002

Ciencia y tecnología de las especias

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59443

Biblioteca Digital ODEPA

ESPECIAS

COLORANTES ALIMENTARIOS

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Analítica 1996

Tendencias del comercio mundial de especias

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/61359

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AJI

PAPRIKA

PIMIENTA

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Analítica Mayo - Junio 1997

Las hierbas medicinales y la historia del hombre

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/61777

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PLANTAS MEDICINALES

ESPECIAS

AJENJO

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Analítica Enero - Marzo 1993

El cultivo de la menta

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/62402

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MENTA

ESPECIAS

PLANTAS MEDICINALES

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Analítica Septiembre 2000

Carum Carvi L. "Alcaravea o comino alemán"

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63454

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ALCARAVEA

ESPECIAS

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Analítica Enero - Febrero 1994

Nuevas medicinas de viejos cultivos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59962

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ESPECIAS

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Analítica Mayo 1994

Hortalizas en invernaderos (III). Cilantro, espinaca y acelga

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59984

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CILANTRO

ESPECIAS

HORTALIZAS

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