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Book Chapter 2001

Autor: Premkumar, T. Padmaja, G. Moorthy, S.N. Nanda, S.K. George, Mathew Balagopalan, C.

The Green Revolution and increasing living standards of the people of India, especially in Kerala, have resulted in a gradual shift in the cassava utilization pattern. Despite the fact that India has the world’s highest cassava yield, the crop’s importance for food security is giving way to its r...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/82453

Investigación en Agricultura
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Premkumar, T. ,  Padmaja, G. ,  Moorthy, S.N. ,  Nanda, S.K. ,  George, Mathew ,  Balagopalan, C. ,  [New cassava products of future potential in India] ,  New cassava products of future potential in India
Book Chapter 2001

Autor: Henry, Guy Westby, Andrew

Current global starch production is approximating 50 million tonnes. While the starch production growth rate steadily continues to surpass average population growth figures, the make-up by starch source and production regions have been changing. The world share of cassava-based starches may range...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/82456

Investigación en Agricultura
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Henry, Guy ,  Westby, Andrew ,  [Global cassava starch markets current situation and outlook] ,  Global cassava starch markets current situation and outlook
Conference Paper 1994

Autor: Henry, Guy Klakhaeng, Kaival I. Gottret, María Verónica

For more than two decades Thailand has built up an intensive and highly profitable cassava processing and export industry, mainly due to favorable price and quota policy regimes with the European Community (EC). During the 1980`s however, internal EC political pressure has attempted to reduce Tha...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/69840

Investigación en Agricultura
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Henry, Guy ,  Klakhaeng, Kaival I. ,  Gottret, María Verónica ,  [Maintaining the edge: the case of cassava technology transfer in Thailand] ,  Maintaining the edge: the case of cassava technology transfer in Thailand
Journal Article 2016-03

Autor: Pizarro, Monica Sánchez, Teresa Ceballos, H. Morante, Nelson Dufour, D.L.

Resumen: La yuca ¨Waxy¨, variedad AM 206-5, libre de amilosa, fue reportada en 2006 en el proyecto de mejoramiento de yuca del CIAT, que busca desarrollar genotipos con características especiales en el almidón presente en sus raíces. Los almidones libre de amilosa tienen diferentes propiedades f...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/77395

Investigación en Agricultura
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Pizarro, Monica ,  Sánchez, Teresa ,  Ceballos, H. ,  Morante, Nelson ,  Dufour, D.L. ,  [Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry] ,  Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry
Journal Article 2002

Autor: Boucher, François
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/88908

Investigación en Agricultura
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Boucher, François ,  [El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca: Una nueva perspectiva para la agroindustria rural] ,  El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca: Una nueva perspectiva para la agroindustria rural
Report 1997

Autor: Gottret, María Verónica Ostertag Gálvez, Carlos F. Alonso Alcalá, Lisímaco Laing, DR
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/72361

Investigación en Agricultura
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Gottret, María Verónica ,  Ostertag Gálvez, Carlos F. ,  Alonso Alcalá, Lisímaco ,  Laing, DR ,  [Estudio de mercado de los diferentes usos de la yuca en Colombia : Informe final - primera fase] ,  Estudio de mercado de los diferentes usos de la yuca en Colombia : Informe final - primera fase
Report 2002

Autor: Boucher, F Requier-Desjardins, D
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/72041

Investigación en Agricultura
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Boucher, F ,  Requier-Desjardins, D ,  [La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité] ,  La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité
Report 2003

Autor: Boucher, F Riveros, H
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/72059

Investigación en Agricultura
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Boucher, F ,  Riveros, H ,  [Propuesta para la creación de una plataforma/unidad de investigación-enseñanza "dinámicas de desarrollo empresarial rural sobre la base de la proximidad territorial" en la región andina] ,  Propuesta para la creación de una plataforma/unidad de investigación-enseñanza "dinámicas de desarrollo empresarial rural sobre la base de la proximidad territorial" en la región andina

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