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En la actualidad, importantes mercados de fruta chilena, han mostrado un aumento en el interés para ser suministrados con productos de alta calidad, pero con un mínimo de uso de productos químicos. En la búsqueda de adaptación a estas nuevas demandas, la agricultura convencional ha tenido que mod...
La exportadora Santa Cruz SA fue fundada en julio de 1990, con el objetivo de exportar fruta fresca a los mercados del hemisferio norte; es una empresa especializada en la comercialización internacional de palta, limones y kiwi principalmente, y en menor escala otras...
Validación e implementación de un sistema de preservación para la exportación de espárrago fresco. Objetivos específicos: determinar preservación mínima y máxima de espárragos frescos, definir el sistema de empaque de la tecnología, determinar modificaciones al proceso productivo actual para la i...
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