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Analítica Mayo 2003

La importancia de la seguridad industrial

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INDUSTRIA DE LA CARNE

PREVENCION DE RIESGOS

SEGURIDAD EN EL TRABAJO

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Analítica Mayo 2003

Cuidemos las aves y el personal

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Biblioteca Digital ODEPA

INDUSTRIA DE LA CARNE

PREVENCION DE RIESGOS

SEGURIDAD EN EL TRABAJO

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Analítica 2003

El control de los microorganismos en el congelado

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Biblioteca Digital ODEPA

CARNE

CONTAMINACION BIOLOGICA

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

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Analítica 2001

Aspectos importantes en el uso de gas en mataderos avícolas

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Biblioteca Digital ODEPA

PAVO

POLLO

AVES DE CORRAL

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Analítica 2001

La presencia de huesos en la carne deshuesada es una preocupación legítima

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CARNE DE AVES

INDUSTRIA DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Analítica 2002

Control de calidad y seguridad en el proceso industrial de aves

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Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica Diciembre 2002

Manejo de desechos: responsabilidad ecológica

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DESECHOS

AGUAS RESIDUALES

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

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Analítica Diciembre 2002

Pruebas duras para el pollo tierno

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Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica Marzo 2003

Producción más limpia, una nueva estrategia de negocios

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Biblioteca Digital ODEPA

PRODUCCION LIMPIA

CALIDAD

AGROINDUSTRIA

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Analítica Julio 2003

Rastreabilidad

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POLLO

AVES DE CORRAL

PRODUCCION DE CARNE

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