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Monografía Diciembre 1998

Mejoramiento en el procesamiento y comercialización de carnes rojas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55553

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CHILE

CARNE DE VACUNO

BOVINOS

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Monografía Noviembre 1998

Estudio técnico económico de una empresa integrada de comercialización de carne bovina para productores de SOFO

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55556

Biblioteca Digital ODEPA

BOVINOS

CARNE DE VACUNO

MERCADEO

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Monografía October 2000

Tracing the costs and benefits of improvements in food safety. The case of the Hazard Analysis and Critical Control Point Program for Meat and Poultry

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56546

Biblioteca Digital ODEPA

ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

INOCUIDAD ALIMENTARIA

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Monografía Mayo 1978

Cecinas y fiambres a la chilena

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56870

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PRODUCTOS DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

PROCESAMIENTO

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Monografía Octubre 1999

Patología de avestruces y otras ratites

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57183

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AVESTRUZ

AVES DE PLUMAJE

CRIA DE AVES DE CORRAL

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Monografía 1997

Estudio de mercado regional comercialización de carne de camélido

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57179

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CHILE I REGION

CAMELIDOS

CRIANZA

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Monografía 1991

Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57307

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CARNE

CARNE CONGELADA

PRODUCTOS DE LA CARNE

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Monografía September 2003

Structure of the global markets for meat

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57476

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE DE VACUNO

CARNE DE CERDO

CARNE DE AVES

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Monografía 2001

Tecnología de productos avícolas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58127

Biblioteca Digital ODEPA

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

COMPOSICION QUIMICA

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Monografía 2001

Mataderos industriales: tecnología y funcionamiento

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58165

Biblioteca Digital ODEPA

MATADEROS

INDUSTRIA DE LA CARNE

FAENAMIENTO DE GANADO

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