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Lavín A., ArturoSotomayor S., Juan PedroMarín F., Fernando[Variación del contenido de fierro durante la elaboración de mostos del cv riesling en el secano centro sur de Chile.]Variación del contenido de fierro durante la elaboración de mostos del cv riesling en el secano centro sur de Chile.

Identificar las mejores condiciones de clima, suelo y manejo de viñedo para producir en la VII Región vinos especialmente apreciados en el mercado internacional. El objetivo principal del proyecto es mejorar la calidad y precio de los vinos producidos en la VII región mediante la generación de in...


La micropropagación in vitro de Vitis vinífera es una herramienta deseable para la incorporación material de propagación en el desarrollo de programas de certificación. Esta técnica, aplicada al cultivar Carménère, es desarrollada actualmente por investigadores de los Laboratorios de Fisiología F...


Prehn, DorisAzúa, ArmandoLillo, ClaudioPuebla, BertaPérez-Harvey, Jorge[Vitivinicultura del siglo XXI : selección clonal y limpieza de virus en el cv. Carménere.]Vitivinicultura del siglo XXI : selección clonal y limpieza de virus en el cv. Carménere.

De acuerdo al Catastro de vides, entregado recientemente por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG, 1994), la superficie total de viñedos en Chile, es de 111.513 hectáreas, de las cuales 53.093 hectáreas corresponden a vides para vinificar; 49.333 hectáreas a vides de mesa y 9.087 hectáreas a vide...


Pszczólkowski T., Philllpo[El Chardonnay en Chile : importancia y criterios de vinificación.]El Chardonnay en Chile : importancia y criterios de vinificación.
Sotomayor S., Juan Pedro[Variación del contenido total de Fierro en las diferentes etapas desde cosecha a vinificación de uvas. Cv. Pais.]Variación del contenido total de Fierro en las diferentes etapas desde cosecha a vinificación de uvas. Cv. Pais.

Desde los inicios de la historia humana el desarrollo de asentamientos humanos siempre ha estado ligado con una actividad productiva, en la que el trabajo en comunidad, en relación a una distribución de labores, permite mayores beneficios para sus integrantes. En la actualidad con las grandes urb...


Torres San Martín, José Mamuel[Educación como estrategía de integración social a las realidades productivas de sus territorios : Caso Instituto Educacional Media Técnico Profesional Vinicola Santa Cruz]Educación como estrategía de integración social a las realidades productivas de sus territorios : Caso Instituto Educacional Media Técnico Profesional Vinicola Santa Cruz

En Chile no existen practicamente antecedentes acerca de los niveles naturales de Nitrógeno fácilmente aprovechable que contienen las uvas y mostos. Esta información es importante para saber si es posible pronosticar una posible deficiencia o es necesario recurrir a análisis sistemáticos, lo cual...


Bordeu S., EdmundoGonzález, Alvaro[Levaduras en mostos chilenos : niveles de Nitrógeno fácilmente aprovechable.]Levaduras en mostos chilenos : niveles de Nitrógeno fácilmente aprovechable.

Atlas resultado del proyecto CIREN denominado "Determinación y caracterización de la aptitud vitivinícola de algunos valles de la VII Región para vinos finos", ejecutado por CIREN entre los años 1999-2002. Incluye Criterios de zonificación y limitaciones del estudio, determinación y caracterizaci...


La Ley 18.455 que regula producción y comercialización de las bebidas alcohólicas y vinagres, publicada el 11 de noviembre de 1985, le encarga al Servicio Agrícola y Ganadero, llevar un Catastro del Viñedo Chileno con la información actualizada de todos los propietarios o tenedores de viñas y par...


Los motivos por las cuales he decidido abordar el tema del vino chileno son varios. Todos ellos guardan relación con los siguientes hechos acontecidos con el vino chileno en esta década que ya se nos va: El vino esta de moda y se ha convertido en un tema de interés ciudadano. Se ha producido una...


Cerpa Barrueto, Claudia.[La vitivinicultura chilena de los '90 y su enlace con el marketing]La vitivinicultura chilena de los '90 y su enlace con el marketing

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