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El objetivo del presente Informativo es poner a disposición del sector productor una herramienta para mejor utilizar las praderas de alfalfa en pastoreo, basada en resultados locales.


Lira F., Raúl[Pastoreo intensivo de alfalfa con corderos: una experiencia en Tierra del Fuego]Pastoreo intensivo de alfalfa con corderos: una experiencia en Tierra del Fuego

Pérez N., KarolinaArancibia A., VeronicaLeiva F., DanielaLarrea W., Dominique[Agronomía del cultivo de la berenjena (Solanum melonhena L.), en la región de Atacama]Agronomía del cultivo de la berenjena (Solanum melonhena L.), en la región de Atacama

Contiene: Introducción. Velocidad de secado. Caracterización climática de la zona de estudio. Pre-tratamientos.


Leiva F., DanielaArancibia A., VeronicaLarrea W., DominiquePérez N., Karolina[Deshidratación solar de hortalizas]Deshidratación solar de hortalizas

Existen varias formas de cultivar sin suelo, como son la hidroponía (cultivo con las raíces directamente en el agua), la aeroponía (cultivo con las raíces en el aire, asperjadas con solución nutritiva) y el cultivo en sustratos sólidos regados con solución nutritiva.


Rojas P., LeonardoMuñoz C., LuisArancibia A., Veronica[Cultivo sin suelo en sustratos sólidos]Cultivo sin suelo en sustratos sólidos

La evaluación sensorial del aceite de oliva, llamada comúnmente "cata", determina los atributos o defectos de él, permitiendo evaluar aromas, sabores, gustos, identificando características apreciadas por los consumidores como intensidad, aromas, frescor, frutado, entre otros.


Larrea W., DominiqueArancibia A., VeronicaTapia C., Francisco[Cata de aceite de oliva]Cata de aceite de oliva

Contenido: Cosecha y recepción, eliminación del amargor, fermentación, control y seguimiento del proceso.


Leiva F., DanielaArancibia A., VeronicaTapia C., Francisco[Elaboración de aceitunas light]Elaboración de aceitunas light

Larrea W., DominiqueArancibia A., VeronicaTapia C., Francisco[Características sensoriales de aceites de olivas varietales del Valle del Huasco]Características sensoriales de aceites de olivas varietales del Valle del Huasco

Leiva F., DanielaArancibia A., VeronicaTapia C., Francisco[Importancia del control de parámetros durante la fermentación de aceitunas, para asegurar su calidad]Importancia del control de parámetros durante la fermentación de aceitunas, para asegurar su calidad

Aegorhinus nodipennis es un insecto nativo que ataca principalmente al arándano entre las regiones del Bío Bío y Los Lagos. La colonización temprana del cultivo por A. nodipennis, es poco percibida por los productores, ya que la población y los daños de los adultos son poco visibles.


Cisternas A., ErnestoFrance I., AndrésMoran V., Alejandro[Ciclo y actividad estacional de Aegorhinus nodipennis: en huertos de arándanos]Ciclo y actividad estacional de Aegorhinus nodipennis: en huertos de arándanos

France I., AndrésCisternas A., ErnestoUrtubia H., Irina[Hongos anatomopatológicos. Microorganismos benéficos para el control de A.nodipennis]Hongos anatomopatológicos. Microorganismos benéficos para el control de A.nodipennis

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