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Monografía 1996

Codex alimentarius. Volumen 3. Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58477

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INDUSTRIA ALIMENTARIA

CODEX ALIMENTARIUS

LEGISLACION ALIMENTARIA

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Monografía Marzo 2006

Oleaginosas especiales: alternativas productivas para el sur de Chile

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58805

Biblioteca Digital ODEPA

CHILE VIII REGION

CHILE X REGION

PLANTAS OLEAGINOSAS

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Monografía 2003

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59439

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FRUTAS

HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA

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Monografía 2002

Ciencia y tecnología de las especias

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59443

Biblioteca Digital ODEPA

ESPECIAS

COLORANTES ALIMENTARIOS

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 2004

Extrusores en las aplicaciones de alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59441

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EXTRUSION

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

EQUIPO

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Monografía 2002

Extrusión de alimentos. Tecnología y aplicaciones

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59488

Biblioteca Digital ODEPA

EXTRUSION

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

EQUIPO

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Monografía 2003

Congelación y calidad de la carne

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59490

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CARNE DE VACUNO

CARNE DE CORDERO

OVINOS

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Monografía 2002

Fabricación de queso

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59491

Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

QUESO

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Monografía 2005

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59483

Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

TECNICAS DE CONSERVACION

TRATAMIENTO TERMICO

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Monografía 2004

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas: producción, composición, almacenamiento y procesado

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59497

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HORTALIZAS

PAPA

CAMOTE

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