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International Center for Tropical Agriculture[Proyecto de pasturas en Panama (IDIAP/U.RUTGERS/CIAT)]Proyecto de pasturas en Panama (IDIAP/U.RUTGERS/CIAT)
Muñoz López, M.M.Revelo, MCPachón, Helena[El consumo y la producción familiar de frijol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos]El consumo y la producción familiar de frijol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos

Cassava is a major source of carbohydrate for populations in the tropics; however, there is little information about the preferences of consumers toward the quality characteristics of this crop. This paper analyzes the demand for different cassava attributes, and applies the hedonic price method ...


González, C.Johnson, Nancy L.[Consumer preferences for table cassava characteristics in Pernambuco, Brazil]Consumer preferences for table cassava characteristics in Pernambuco, Brazil

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