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Se emplearon bolsas elaboradas en base a un film termorretractil de cloruro de vinilideno (cryovac), para el empaque al vacio de pollos broilers y se comparo con el sistema de empaque tradicional (bolsas de polietileno) usado en Chile para la congelacion y almacenaje de pollos broilers. Los resul...


Vega M, Jose Antonio de la[Utilizacion de un sistema de empaque al vacio, para la congelacion y almacenaje de broilers]Utilizacion de un sistema de empaque al vacio, para la congelacion y almacenaje de broilers
Vega M, Jose Antonio de la[Consideraciones sobre el empleo de derivados de soya en embutidos]Consideraciones sobre el empleo de derivados de soya en embutidos

Se hizo un análisisde contaminación bacteriana de cascara, clara y yema de huevos provenientes de un plantel de aves de postura de la IX Region. El estudio se realizo en huevos frescos y luego de 4 semanas de almacenamiento a temperatura ambiente. En el interior del huevo no se encontro flora mic...


Gesche, ErikaSchuler, Ana Maria[Flora bacteriana de huevos frescos y almacenados por cuatro semanas]Flora bacteriana de huevos frescos y almacenados por cuatro semanas
Covarrubias Z, Carlos[Evaluacion socioeconomica de la investigacion agrícola. Programa de Certificacion de Papa-semilla]Evaluacion socioeconomica de la investigacion agrícola. Programa de Certificacion de Papa-semilla

Este articulo provee informacion sobre las característicasde los materiales usados en la confeccion de las bolsas asi como las ventajas de us uso


Jimenez A, MiguelEcheandia, Rafael A de[La bolsa esterilizable para alimentos]La bolsa esterilizable para alimentos

Desde 1995, en la costa de la provincia de Arequipa, proximo a la ciudad de Mollendo, se desarrolla un proyecto de aprovechamiento de niebla, y en las costas aledañas a Iquique se hace lo mismo desde 1997. Ambos proyectos tienen, entre sus variados resultados, informacion sobre coleccion de agua ...


Osses, P.Cereceda, P.Schemenauer, R S.Larrain, H.Lazaro, P.[Diferencias y similitudes de la niebla entre Iquique (Chile) y Mejia (Peru)]Diferencias y similitudes de la niebla entre Iquique (Chile) y Mejia (Peru)

El cambio global y el efecto invernadero son un problema mundial que afecta no solo la existencia de la vida en el planeta, sino tambien en profundos cambios en el paisaje natural. El cambio climatico se traduce en eventos meteorologicos que se caracterizan por su violencia y repentino cambio. Lo...


Borgel O, Reinaldo[Cambio global del clima y efecto invernadero en la undecima region]Cambio global del clima y efecto invernadero en la undecima region

Las descargas vulvares forman parte de los síntomas o sindromes frecuentemente observados en los planteles porcinos, cualquiera sea su condicion higienica. Algunas veces, parece ser mas frecuente en planteles de alto nivel sanitario y donde estan ausentes los agentes patologicos. Se reconoce una ...


Skoknic K, Alejandro[Descargas valvulares en hembras porcinas]Descargas valvulares en hembras porcinas

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