Monografía 2001 Nuevo manual de industrias alimentarias Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55509 Biblioteca Digital ODEPA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 El pimiento para pimentón Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55511 Biblioteca Digital ODEPA PIMENTON CULTIVO VARIEDADES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Biotecnología. Introducción con experimentos modelo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55688 Biblioteca Digital ODEPA BIOTECNOLOGIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Procesado de hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55830 Biblioteca Digital ODEPA HORTALIZAS ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 La cabra Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55999 Biblioteca Digital ODEPA CABRA GANADERIA QUESO DE CABRA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Embalaje de los alimentos de gran consumo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56355 Biblioteca Digital ODEPA EMPAQUETADO CONTAMINACION DE ALIMENTOS REGLAMENTACIONES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1989 El algarrobo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56871 Biblioteca Digital ODEPA ALGARROBO (Prosopis) PLANTAS FORRAJERAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 1996 Enciclopedia mundial del olivo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57050 Biblioteca Digital ODEPA ACEITUNA FRUTAS VARIEDADES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Yogur: ciencia y tecnología Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57886 Biblioteca Digital ODEPA YOGUR PRODUCTOS LACTEOS LECHE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Elaboración artesanal de frutas y hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57931 Biblioteca Digital ODEPA VINOS FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica