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La lechuga es una especie de estación fría, clasificada como hortaliza de hoja. Pertenece a la familia Asteraceae. Es una especie de alto consumo en Chile y de alta adaptación a diferentes condiciones agroclimáticas.


Muñoz, CarlosPeña, GabrielMartinez, Josue[Cultivo de lechuga para Chiloé y Patagonia Verde (Lactuca sativa L.)]Cultivo de lechuga para Chiloé y Patagonia Verde (Lactuca sativa L.)

La acelga (Beta vulgaris var. cicla) es una hortaliza de hoja, bienal, de alto consumo en Chile y fundamental en la dieta chilota.


Muñoz, CarlosPeña, GabrielDiaz, Raúl[Cultivo de acelga para Chiloé y Patagonia Verde (Beta vulgaris L. var cicla)]Cultivo de acelga para Chiloé y Patagonia Verde (Beta vulgaris L. var cicla)

La producción de hortalizas en Chiloé siempre ha estado caracterizada por cubrir las necesidades de autoconsumo de los agricultores y en baja medida a la venta de excedentes.


Peña P., GabrielMuñoz B., Carlos[Innovación productiva hortalicera. Introducción del cultivo de Babyleaf en Chiloé]Innovación productiva hortalicera. Introducción del cultivo de Babyleaf en Chiloé

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