Monografía 1980 Alimentos tradicionales y no tradicionales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58570 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS SUSTANCIAS TOXICAS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Evaluación de la calidad de las proteínas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54218 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTACION HUMANA AMINOACIDOS PROTEINAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica