Monografía Mayo 1977 Problemas de la agroindustria alimentaria en Chile Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54759 Biblioteca Digital ODEPA CHILE LECHE PRODUCTOS LACTEOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 1978 Cecinas y fiambres a la chilena Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56870 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS DE LA CARNE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Estadísticas Julio 2008 Cecinas. Informe anual 2007 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/51378 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCCION DE CARNE INDUSTRIA DE LA CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Estadísticas Julio 2011 Cecinas. Industria nacional 2010 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/51371 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCCION INDUSTRIA DE LA CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 1997 Manual de operaciones y fiscalización ley 19.162 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57610 Biblioteca Digital ODEPA TIPIFICACION DE CARNE CORTE BOVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2009 Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59433 Biblioteca Digital ODEPA REGLAMENTACIONES CHILE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Octubre 1989 Antecedentes básicos del aprovechamiento de tripas de animales para la elaboración de embutidos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53114 Biblioteca Digital ODEPA CECINA PRODUCTOS DE LA CARNE INDUSTRIA DE LA CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Septiembre 1999 Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55857 Biblioteca Digital ODEPA RESIDUOS DE COSECHAS DESECHOS AGRICOLAS ALIMENTACION DE LOS ANIMALES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Reglamento sanitario de los alimentos (consolidado). Decreto supremo 977 - 1996 Ministerio de Salud. Actualizado al 18/02/2002 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56893 Biblioteca Digital ODEPA CHILE LEGISLACION REGLAMENTACIONES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía s. f Producción de carne e industrias cárnicas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57233 Biblioteca Digital ODEPA BOVINOS CARNE DE VACUNO COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica