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Monografía 2003

Ciencia de la carne

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Monografía 1995

Evaluación de la carne en la cadena de producción

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CARNE DE VACUNO

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Monografía 1997

Manual del porcicultor

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Monografía 2003

Principios de producción bovina

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BOVINOS

GANADERIA

SISTEMAS DE EXPLOTACION

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Monografía 1996

Ciencia y práctica de la producción porcina

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CERDO

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