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En el simposio se presentaron 46 orales y 65 paneles en diversos temas relacionados con los más recientes avances en el mejoramiento genético, la fisiología, técnicas de cultivo, el control de plagas y enfermedades, las post-cosecha y valor nutricional de frambuesas, moras, grosellas y zarzaparil...


Con el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la universidad Austral, plantearon la necesidad de llevar a c...


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