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Tanto en los estudios de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) como en los realizados por la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) había quedado de manifiesto la preocupación por los...
The data is from a survey conducted in Central Uganda in August 2015 by the National Crops Resources Research Institute in collaboration with CIAT-PABRA. This study investigated consumer demand heterogeneity and valuation of a processed bean product— “precooked beans” with substantially reduced c...
Iron deficiency is a major public health problem worldwide, with the highest burden among children. The objective of this randomized efficacy feeding trial was to determine the effects of consuming iron-biofortified beans (Fe-Beans) on the iron status in children, compared to control beans (Contr...
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