Monografía 1998 Cacahuetes (maní) seleccionados a mano: estudio de algunos mercados europeos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55627 Biblioteca Digital ODEPA MANI FRUTAS FRUTOS SECOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía November 2003 International trade and food safety: economic theory and case studies Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57614 Biblioteca Digital ODEPA SEGURIDAD ALIMENTARIA ESTADOS UNIDOS DE AMERICA COMERCIO INTERNACIONAL Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Analítica Mayo - Junio 1994 Caracterización microbiológica de leche y queso fresco artesanal de cabra, elaborado en la Región Metropolitana (Comunas de Til Til y San José de Maipo) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/60035 Biblioteca Digital ODEPA LECHE DE CABRA QUESO DE CABRA CONTAMINACION BIOLOGICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2009 Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59433 Biblioteca Digital ODEPA REGLAMENTACIONES CHILE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2009 Manual auditoría de HACCP. Guía técnica para el diseño e implementación de programas de pre-requisitos en establecimientos de alimentos. Medidas de control y prevención de Listeria monocytogenes en establecimientos de elaboración de alimentos listos para consumo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59434 Biblioteca Digital ODEPA HACCP ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1979 Prácticas recomendadas para la prevención de las micotoxinas en los alimentos, los piensos y sus productos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54175 Biblioteca Digital ODEPA MICOTOXINAS ALIMENTOS SUSTANCIAS TOXICAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Leche y productos lácteos. Vaca - oveja - cabra Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54172 Biblioteca Digital ODEPA LECHE BOVINOS GANADO DE LECHE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1983 Bases para un estudio de correlación entre hortalizas de consumo crudo y enfermedades infecciosas digestivas en la Región Metropolitana Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54576 Biblioteca Digital ODEPA HORTALIZAS SUPERFICIE SEMBRADA MERCADEO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Julio 1999 Biotecnología y bioseguridad: la situación de los transgénicos en Chile Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55769 Biblioteca Digital ODEPA BIOTECNOLOGIA PLANTAS TRANSGENICAS INGENIERIA GENETICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Agosto 1995 Guía de las sustancias contaminantes. El libro de los tóxicos de la A a la Z Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55771 Biblioteca Digital ODEPA SUSTANCIAS TOXICAS MEDIO AMBIENTE RESIDUOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica