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La tendencia del consumidor por requerir productos saludables y cómodos, que no precisen tiempo de elaboración, ha generado la aparición en el mercado de productos de cuarta gama: vegetales mínimamente procesados y listos para consumir. Esta demanda, satisfecha por empresas de la zona centro del ...

La gran proporción de agricultores de la XV Región de Arica y Parinacota, pertenecen a la etnia Aymará, carecen de recursos tecnológicos y cultivan sus productos bajo sistemas tradicionales en canales informales, como contraparte esta región presenta muy buenas condiciones climáticas para el cult...

El proyecto pretende contribuir al desarrollo hortícola de la Región de Aysén, diseñando y validando un prototipo de invernadero calefaccionado con la finalidad de abastecer el mercado local con hortalizas de hojas frescas fuera de temporada. Con esto se apunta a contribuir con el rompimiento de ...

En los alrededores de San Pedro de Atacama se cultivan papas pigmentadas, moradas o púrpura, que son comercializadas, como producto fresco, en ferias y restaurantes locales. El escaso desarrollo agroindustrial de la zona, limita la oferta de productos semi-procesados y procesados, que, por una pa...

San Pedro de Atacama y Calama ofrecen una oportunidad de mercado magnífica para la comercialización de productos de alta calidad o de tipo gourmet tales como los vegetales hidropónicos y más aún la trucha, que es un recurso emblemático de la zona y se encuentra en vías de desaparecer en los curso...

Los polímeros hidrofílicos de origen sintético son monómeros de alto peso molecular que han sido usados como absorbentes en la industria durante los últimos 40 años. Los polímeros se diferencian entre ellos por un monómero específico que es capaz de retener una buena porción de agua en relación a...

Los campesinos e indígenas, quienes apenas acceden al 24,7% de las tierras y territorios, son responsables del 70% de la producción de alimentos del mundo. En el Año Mundial de la Agricultura Campesina, la FAO reconoció su rol estratégico en la lucha contra el hambre. Las semillas son el primer e...

El presente proyecto busca mejorar la competitividad de los productores hortícolas mediante el uso de tecnologías aplicadas a invernaderos de tipo pasivo. Con ello se aumentarán los rendimientos y asegurará la producción de hortalizas en los meses de invierno en la Región Metropolitana y en zonas...

El propósito principal de esta propuesta es disminuir la pérdida de riqueza fitogenética que se ha observado en el país desde hace un par de décadas, evidenciada por la desaparición de un importante número de variedades de cultivos tradicionales. Uno de los afectados es el cultivo de tomate rosad...

Este proyecto tiene como objetivo generar una alternativa productiva al cultivo de hortalizas en nuestra región. A través del estudio y búsqueda de hortalizas locales que, dadas las condiciones ambientales de nuestros valles, sean capaces de sintetizar un alto contenido de antioxidantes y concent...