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Monografía Mayo 1977

Problemas de la agroindustria alimentaria en Chile

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CHILE

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía 1992

El pimiento para pimentón

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PIMENTON

CULTIVO

VARIEDADES

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Monografía Noviembre 1997

Normativa MERCOSUR del sector lácteo

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PRODUCTOS LACTEOS

MERCOSUR

ACUERDOS COMERCIALES

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Monografía 1991

Biotecnología. Introducción con experimentos modelo

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BIOTECNOLOGIA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

PROCESAMIENTO

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Monografía 1991

Procesado de hortalizas

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HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1993

La cabra

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CABRA

GANADERIA

QUESO DE CABRA

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Monografía 1995

Embalaje de los alimentos de gran consumo

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EMPAQUETADO

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

REGLAMENTACIONES

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Monografía Diciembre 1993

Activités de recherche 1992 - 1993

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INVESTIGACION

CANADA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía Mayo 1978

Cecinas y fiambres a la chilena

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Biblioteca Digital ODEPA

PRODUCTOS DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

PROCESAMIENTO

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