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Obtención y caracterización de aceites esenciales, extracto seco y materia seca de Rosmarinus officinalis y Thymus vulgaris, provenientes de cultivos orgánicos y sus aplicaciones en postcosecha e industrialización de alimentos

Al momento de iniciarse este proyecto, las propiedades del romero y el tomillo como condimentos, aromatizantes, conservantes y antisépticos eran todavía poco conocidas. Ambas especies sólo eran cultivadas en pequeñas superficies y sus usos eran principalmente como plantas condimentarías, en forma...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145337

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Resultados y lecciones en romero y tomillo : proyectos de innovación en V región de Valparaíso : Plantas medicinales y arom¡ticas

Con el objeto de avanzar en la investigación de los aditivos naturales, FIA financió los proyectos precursor y de extensión señalados, que estuvieron orientados a caracterizar los componentes químicos con capacidad antiséptica del tomillo y antioxidante del romero, con el fin de evaluar su potenc...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2064

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