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En Chile los alimentos gourmet se consideran un mercado emergente, vendiendo cerca de 4 millones de dólares de consumo anual el año 2006 y con una proyección en el corto plazo de crecimiento estimada en unos 8 millones. Es por esto que Manka tuvo como objetivo general de este plan de marketing au...

La empresa Organic Maker comercializa alimentos vegetales frescos, frutos de nuez y conservas provenientes de granjas orgánicas. Con el ánimo de buscar nuevos productos, específicamente en la línea gourmet, ha descubierto una interesante interacción de la avellana chilena tostada hecha polvo con ...

Nutra Andes busca financiamiento parcial para llevar al mercado sus productos en un packaging que esté acorde con la categoría y calidad de los productos. Al ser productos exóticos que apuntan al mercado gourmet en tiendas especializadas con un nivel de consumidores altamente exigentes, la invers...

La Jalea de Vino Chileno Alma Sol, es un producto de alta calidad y exclusividad. Por ser elaborada con vinos chilenos es un producto muy atractivo para el mercado nacional como extranjero. El principal problema que enfrenta este novedoso y exclusivo producto, es el posicionamiento en el mercado ...

Los productos destacados de Aranték son líneas de té blends, que son mezclas de té base premium importado desde Sri Lanka fusionadas con productos forestales no madereros (PFNM), hierbas, flores y frutales menores con una marcada identidad local, generando blends de la patagonia, una alianza únic...

Director ejecutivo de FIA, Héctor Echeverría, conversa sobre el trabajo que desarrolla la institución en materia de rescate, protección y valorización del patrimonio agroalimentario de Chile. Lo acompaña Andrea Curumilla, gerenta de Punta Chilen, cooperativa que con el apoyo de FIA ha logrado val...

La actual tendencia mundial del consumo de alimentos está enmarcada por los más sanos, con una creciente preocupación del consumidor por la sanidad, inocuidad, trazabilidad de los alimentos y contaminación ambiental de procesos productivos y comerciales. Es por esto que es de gran relevancia prof...

“Actualmente la nuez Gevuina avellana se orienta a generar dos productos: snack cocido y sobre tostado, y aceite para uso en cosmética con el subproducto harina desgrasada. Éstos no son capaces de apalancar nuevos productos, lo que impide su entrada al nicho del mercado gourmet. Sin embargo, la h...

El secano de la Región de Coquimbo presenta escasas alternativas agrícolas productivas, especialmente en períodos de sequía, lo cual acentúa el desempleo y genera migración y empobrecimiento de la comunidad. Sin embargo, se visualiza una oportunidad en la cactácea endémica copao, considerada patr...

La empresa posee 2 marcas: Aromas y colores de nuestra tierra incluye todos los productos gourmet de la empresa (hierbas aromáticas frescas, flores comestibles, hojas tiernas y productos nativos). 7Activo es la segunda marca de la empresa que abarca la nueva línea de vegetales funcionales. Esta s...